平成30年醸造年度の新米新酒の初搾りが開始されました。

10月1日の「日本酒の日」から、平成30年醸造年度の新米新酒の初搾りが開始されました。
今年は例年以上に高温で心配されましたが、福井県産五百万石米は、例年より粒がほんの少し硬いだけで、出来は上々。
素晴らしく芳醇で旨味が乗った味わいに蔵内一同ホッと致しました。