令和7酒造年度の日本酒造りが開始されました!

2025年8月26日、加藤吉平商店では令和7酒造年度の酒造りがはじまりました！
外はまだ酷暑ですが、厳寒に冷却された酒蔵の中は寒いくらいです。
今年は予想以上に暑く稲の生育が早くて心配されましたが、出来は上々！
たわわに実った酒米(五百万石)も立派に育ってホッとしています！