できごと

「日本酒 梵」×「東京卍リベンジャーズ」のコラボが決定しました。

福井県独自の新酒造好適米「さかほまれ」を使用した「清酒 梵 醸造元 合資会社 加藤吉平商店」と「東京卍リベンジャーズ」のコラボ商品2種類を発売します。

2023年7月4日(火)から順次発売

※発売日については関係各所と協議の上、7月4日(火)に決定しました。
7月4日は「東京卍リベンジャーズ」で主人公が初めてタイムリープをした日です。

梵・さかほまれ 磨き一割七分(17%)純米大吟醸 佐野 万次郎 720ml
希望小売価格:15,000円(税込16,500円)

梵・さかほまれ 磨き五割(50%)純米大吟醸 瓦城 千咒 720ml
希望小売価格:5,000円(税込5,500円)

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福井県独自の新酒造好適米「さかほまれ」とは
「さかほまれ」は福井県オリジナルの高級酒米品種を開発しようと、福井県農業試験場、福井県食品加工研究所、福井県酒造組合が協働して2010年より新品種開発に取り組み、8年にわたる研究と8,000種を超える候補選抜の中から、栽培特性に優れた福井県奥越前固有酒米品種「越の雫」を父、酒米の王と呼ばれる「山田錦」を母として誕生し、2018年に新品種登録された酒造好適米です。
令和元年に本格栽培を開始したこの酒米は、作付け全量を減農薬減化学肥料栽培という、福井県認証特別栽培農産物として栽培されました。
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梵・さかほまれ 磨き一割七分(17%)純米大吟醸 佐野 万次郎
「さかほまれ」を、「梵・酒の郷(さと)」に設置された、最新型精米機によって、約7日間以上も掛かって、心白の極限(精米歩合17%)まで磨きあげ、醸した究極の純米大吟醸酒です。
香りは、やわらかくおだやかで、南国の熟したフルーツの香りを秘めながら、味わいは、絹のように滑らかな味の中にキリリと光る極上の旨味は、まさに感動の至福の味わいです。
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梵・さかほまれ 磨き五割(50%)純米大吟醸 瓦城 千咒
「さかほまれ」を、自社にて精米歩合50%まで磨いて、究極の純米大吟醸酒を造り出しました。
芳醇でさわやかな果物のような香りが立ち上がり、口に含むと美味しいぶどうのような香りが広がります。くっきりとした輪郭のある深い味は、越前の海山の幸との相性が抜群です。
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みなさまのお買い求めをお待ちしております。

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