日本酒「梵」　蔵元日記帳

６月１３・１４日（サンフランシスコ現地時間）
日本では考えられませんが、６月の欧州などは、白夜のように日中の日が長～いのが特徴ですが、ここサンフランシスコも夜？８時半頃まで日が昇っています。左写真は街中の午後７時半頃の写真ですが、太陽が燦々と輝いていてまぶしいくらいです。大型バイクのおじさんも誇らしげでした・・・。
サンフランシスコの名物はトロリー電車と、バス型電車？（上の電線に繋がっているバス）です。外れないのですかね・・・。

中央写真は、サンフランシスコ市内にある、酒店です。日本酒はしっかりと冷蔵管理されていました。おしゃれな陳列は、まるで大切なワインを扱うようでした。

今回、サンフランシスコに来た理由の一つは、レストランショーに参加することでした。今回、日本食だけではなく、例えばフレンチレストランのオーナーが当蔵ブースにやってきて、試飲をされて、「グレート！」と、即決で梵の商品をオーダーして頂いたり、と、新しい食へのPRも出来ました。新たな可能性を感じたレストランショーでした（右写真・右）。
終わった後の懇親会では、右写真・中央のような創作料理の数々でした。鯛の一本姿寿司など、初めて見ました・・・。美味でした。

今回のサンフランシスコの視察は、本当に意義ある出張となりました。

日本酒・梵は、日本から遠いサンフランシスコでも、しっかりと根付きつつあります。これからも、日本酒の発展の為、真摯に頑張って参ります。