日本酒「梵」　蔵元日記帳

３月１日（NY現地時間）
気温がマイナスの温度の雪が舞う寒～いなか、北米最大の食の祭典・インターナショナルレストランショーがNYで開催されました。当蔵はジャパンパビリオンの中に、日本酒の酒蔵として単独出展致しました（左写真）。

初日は日曜で大変な混雑。昨年は２万５千人以上だったそうですが、今年はそれを上回る人・人・人。世界中に配信されているNYの不景気がうそのようでした・・・。当蔵のブースにも大変な人数が押しかけてきましたが、「梵・夢は正夢」「梵・日本の翼」「梵・氷山」「梵・特撰純米大吟醸」「梵・地球」「梵・無濾過生原酒」など当蔵のお酒はどれも品切れになるほどの大人気。皆様から「ボン・イズ・グレート！ボン・イズ・ナンバー１！」と絶賛され、大変な人気でした。３日間しっかりとPRして参ります。

中央写真は、1日目閉会の後、表敬訪問したニューヨークタイムズ社です。２年前に新築されたそうで、まるで近代的な美術館のようでとても素敵でした。当蔵含めて、日本産の日本酒が、世界１旨い酒の一つだと、このニューヨークタイムズに記載されるように、これからも頑張って参りたいと存じます。

右写真はそのニューヨークタイムズ社のビルの隣につい最近出店された和食店・田舎屋様です。天井が高～い炉辺焼き屋さんで、スタッフやお客様による店内での餅つきもあるパフォーマンスは、まるで劇場のようでした。大きな片口（丼くらいの大きさのお酒を入れた器）での枡酒注ぎもあり、料理も抜群で、価格が比較的高い設定にもかかわらず、私達が訪問した時はとても流行っていました。NYで今まで無かったこういう飲食形態がNYの地元の人達（外国人）にどこまで受け入れられるか見物ですね。

NYでは、さまざまな食の風が吹いています。これからも、いろいろな飲食形態ができたとしても、最後に支持される基本は、やはり本物の旨さだと感じた一日でした。