日本酒「梵」　蔵元日記帳

５月１９日（ドイツ現地日時）ドイツ日記①
ドイツ・デユッセルドルフで開催されている「日本デー」に、日本の酒蔵代表（日本酒造組合中央会後援）として、日本酒輸出協会代表の松崎晴雄様と一緒に参加しています。フライトに約１２時間かかり、日本時間から７時間遅れての時差があります。現在サマータイム中なので、朝５時ごろから夜１０時頃まで明るく、まさにヨーロッパの初夏の最高の季節です。もうすぐ６月８日よりサッカーワールドカップ・ドイツ大会が開催されるので、喧騒前の静けさといったところです。

今回の「日本デー」は３回目で、市内のホテルでの日本の研修会（左写真）で、日本の文化を代表する日本酒の利き酒会（中央写真）を開催致しました。当蔵からは「梵・夢は正夢（Ｄｒｅａｍｅｓ　ｃｏｍｅ　ｔｒｕｅ）」と「日本の翼（ＷＩＮＧ　ＯＦ　ＪＡＰＡＮ）」を提案して皆様から「素晴らしく美味しい（ドイツ語でレカー）」と大変な人気でした。ドイツの酒類市場では、まだまだ日本酒はマイナーで、やっと純米吟醸酒などが店頭にある程度です。レストランなどでは、デユッセルドルフの地ビール・アルトビール（アロマホップを使った上面醗酵の香りの高い、赤銅色のビールです。ちなみに日本のビールは酵母が沈殿する下面醗酵が一般的です。）とともに、白くて親指より太い、旬のアスパラガスが大人気で美味しく、サーモンソテーと一緒に美味しく頂きました（右写真）。

２０日は「日本デー」をより多くの皆様に理解され楽しんで頂くために、ライン河沿いにステージが設置され、数多くテントが並ぶなど、約１００万人の参加者が予定されています。
”日本の酒文化ここにあり！”日本酒の酒蔵代表として出展して日本酒を皆様に飲んで頂きます。またご報告致します。