日本酒「梵」 福井県鯖江市の幻の酒
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日本の酒文化「梵」蔵元日記帳
日々の蔵元の感じたことや酒造りのことなどをご覧下さい
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2006年06月10日

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6月10日
今朝の朝刊・複数に、先日、ドイツ・日本デーにおいて、当蔵からサッカーワールドカップ日本代表チームに、デユッセルドルフにある日本国総領事を通じて「梵 夢は正夢(Dreams Come True)」が贈られた記事が載りました(左写真)。朝から各方面からの問い合わせが沢山来ています。日本代表チームが、まず予選を突破して、輝く成績となることを心から祈願致します。
6月9日
兵庫県にある契約農家の皆様の山田錦の田植えに、私と蔵の製造部の人間で表敬訪問に行って参りました(中央写真)。農家各人のこだわりの田植えを、夕方まで目の当たりにして、皆で感激致しました。農家の皆様は栽培方法を常に切磋琢磨しながら昨年以上の酒米を目指しておられました。誠に有難く、頭が下がる思いでした。
右写真は、高地にある、契約農家の皆様の口吉川地区の水源の池です。虫が住む清らかな水源を観て、国内・山田錦の栽培地域内で、皆様が国内トップレベルの品質の高さを誇る理由を見た思いです。今年の品質も確信致しました。秋の刈り入れが楽しみですね。



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美味い感動の日本酒「梵」
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