日本酒「梵」 福井県鯖江市の幻の酒
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日本の酒文化「梵」蔵元日記帳
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2005年03月18日

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3月17日
11日に開催された、県の利き酒研究会において、当蔵の今年造られた日本酒が、純米酒・純米吟醸酒部門の2部門で最優秀に輝き、杜氏が表彰されたので、蔵内でのお祝いをかねて、小宴を開催致しました。調度、今年の純米大吟醸酒の仕込みの造り止め(甑倒しは今月末の予定です)の日だったこともあり、杜氏さんをはじめとする当蔵社員の皆様への御礼を込めて、賞状授与式を再現して、皆でお祝い致しました。テーブル上の鯛の活づくりもお祝いに花を添えています。右端の写真の中央でグラスで乾杯しているのが杜氏ですが、宴席の終盤で、ずいぶん日本酒を飲んだ後の写真なので、今にも目がふさがりそうですね・・・杜氏さんはじめ、当蔵のみんなに心から感謝申し上げます。



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